水果配送批發廠家講講水果配送中的失水現象

　　水果配送批發廠家：水果配送中的水分流失

　　水果配送批發廠家了解到，很大程度上，新鮮水果可以說是保水的，水果在收獲后的運輸過程中難免會失水，因為水果的呼吸和代謝也會消耗一些水分，而水分的蒸騰是由各種原因造成的，控制運輸過程中水分損失的首要途徑是：

　　(1)降低運輸過程中產品周圍空氣的活性，產品周圍的空氣流動是影響失水率的重要因素，空氣在水果表面運動越快，水果失水率越大，但這與加強空氣流動防止熱量積聚的要求相沖突，需要一些基本的折中組織，如何妥協，取決于各種產品萎蔫的難易程度。

　　(2)水果在運輸過程中的濕度控制可以適當加強，保證水果在運輸過程中始終處于高溫環境，尤其是天氣炎熱時，在運輸過程中給水果灑些水。

　　(3)包裝對蒸汽的滲透性取決于包裝的密度，密度決定了包裝降低失水率的程度，與紙板、纖維板相比，長輩允許的水蒸氣透過率更低，但只要用紙箱或紙袋包裝，與無包裝的散裝產品相比，也能大大減少水分流失，因此，長途運輸的產品應妥善包裝，以防止水分流失。

　　水果配送批發和包裝方法：

　　1.泡沫

　　水果批發根據紙箱的大小，一箱水果的數量和體積等選擇或定制泡沫型號，把泡沫放在外包裝紙箱里，然后把水果一個個放進泡沫里。

　　2.珍珠棉

　　根據盒子里水果的數量和大小來選擇或定制珍珠棉的結構，將珍珠棉放入外包裝紙箱，然后將生果一個個放入珍珠棉。

　　3.瓦楞紙

　　水果批發用瓦楞紙把紙箱內部做成水果大小合適的區間，然后把水果放進去，因為瓦楞紙比較硬，一般每個水果都會多加一層珍珠網袋進行養護。

　　4.氣囊

　　充氣袋只有在充氣后才能在未來使用，水果批發市場_水果批發包裝水果的時候，需要多少個充氣袋就撕多少個，包裝生果的充氣袋有很多種款式，如氣柱袋、氣泡袋等，可根據生果的不同形狀和養護要求進行選擇。

　　以上就是水果配送批發廠家小編講解的“水果配送中的失水現象”內容，希望可以幫助到大家，感謝大家的收看，我們下期見。